Wissenswertes über die hier erhältlichen Aromen:
Aromastoffe sind chemisch definierte Stoffe mit Aromaeigenschaften. In der Natur wurden bislang etwa 10.000 Aromastoffe identifiziert. Die Aromenindustrie verwendet etwa 2.500 Aromastoffe. Generell lassen sich Aromastoffe in zwei Unterkategorien unterteilen:
Synthetische Aromastoffe entstehen mithilfe synthetischer Verfahren. Bei ihnen handelt es sich entweder um naturidentische Aromastoffe oder künstliche Aromastoffe. Die naturidentischen Aromastoffe folgen einem Vorbild in der Natur und entsprechen in ihrer Molekularstruktur eben diesem Vorbild, z. B. synthetisch hergestelltes Vanillin.
Künstliche Aromastoffe hingegen haben kein Vorbild in der Natur. Im Gegensatz zur früheren Aroma-Richtlinie 88/388 unterscheidet die neue Aromenverordnung nicht mehr zwischen naturidentischen und künstlichen Aromastoffen.
Natürliche Aromastoffe sind Aromastoffe, die durch gesetzlich festgelegte physikalische (z. B. Destillation und Extraktion), enzymatische oder mikrobiologische Verfahren gewonnen werden. Ausgangsmaterialien für die Herstellung können pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen (z. B. Hefen) Ursprungs sein; sowohl die Ausgangsstoffe als auch die Herstellungsverfahren sind natürlich.Natürliche Aromastoffe müssen in der Natur nachgewiesen worden sein. Zu den natürlichen Aromastoffen gehört zum Beispiel natürliches Vanillin
Alle unsere hier angebotenen Aromen werden entsprechend der Qualitätsstandards der Deutschen und EU Lebensmittelverordnung, sowie nach den strengen Richtilinien der ständig aktualisierten, deutschen Aromenverordnung entwickelt, geprüft und produziert. Aus diesem Grunde sind alle Aromen als "Lebensmittelqualität", bzw. "Lebensmittelecht" zertifiziert und dürfen demnach für alle Anwendungen in Nahrungsmitteln verwendet werden.
Qualitätskontrolle: Unsere Qualitätskontrolle basiert auf einer lückenlosen Absicherung aller Herstellungsprozesse. Dies beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und zieht sich weiter über alle Arbeitsschritte in der Verarbeitung bis hin zur Untersuchung jeder Produktionscharge. Dieses garantiert Ihnen eine stets gleichbleibende bestemögliche Qualität.
Qualitätsmanagement: Unser Hauptzulieferer hat bereits im Jahre 2000 das Qualitätsmanagementsystem nach DIN EN ISO 9001 unter ständiger Weiterentwicklung eingeführt. Dies integriert alle organisatorischen, legislativen und technischen Managementaufgaben und wird regelmäßig auditiert, angepasst und verbessert.
Unsere flüssigen Fruchtaromen sind grundsätzlich zuckerfrei hergestellt. Dies bedeutet, daß die Aromen weder Disaccharide, bzw. Rohrzucker, Sacharose, oder Einfachzucker, wie Fructose, Glucose oder Galactose enthalten.
Die Aromen verfügen über eine Hitzestabilität von ~ 120°C
Alle Aromen sind wasserlöslich, da sie mit Propylenglycol oder Triacetin als Trägerstoff hergestellt werden. Sollte ein Aroma nicht über diese Eigenschaft verfügen, so ist dies in der Artikelbeschreibung direkt kenntlich gemacht.
Alkohol in Aromen
Ethanol ist für Aromen ein wichtiges Träger- und Lösungsmittel. Darüber hinaus kann Ethanol in Aromen über aromatisierende Bestandteile, z. B. über Fruchtdestillate und -auszüge, sowie über weitere beigegebene Lebensmittel eingebracht werden. Die über das Aroma zugefügten Alkoholmengen im Endlebensmittel sind, bedingt durch die Dosierung, gering. Sie liegen zwischen 0,01 und 0,2 Prozent.
Es gibt keine Hinweise darauf, dass gesundheitliche Auswirkungen über den mit dem Aroma eingebrachten Alkohol im Hinblick auf die vorhandenen geringen Mengen zu erwarten sind. Alle ggf. erteilte Dosierangaben sind allenfalls Näherungswerte. Eine letztendliche Aromendosierung im Endprodukt muß grundsätzlich neu und eigenverantwortlich entwickelt und optimiert werden.
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Einmal-Pasteurpipette 3,5ml graduiert
- Einmal-Pasteurpipetten
- aus Polyethylen mit geringer Dichte (PE-LD)
- hohe Reproduzierbarkeit der Tropfenzahl pro Millimeter
- Tropfenzahl pro ml: 25 - 30
- im befüllten Zustand einfrierbar
- durch Hitzeversiegelung verschließbar
- sehr weicher Saugbalg für besonders leichtes und ermüdungsfreies Pipettieren
- Sterilisierbar im Gas- und Gammastrahlenverfahren
- Graduierung/Teilung: 1/0,25 ml
- Außendurchmesser der Pipettenspitze: 3,4 mm
- Länge: 15,1 cm
- maximales Saugvolumen: 3,5 ml
Größere Mengen fragen Sie bitte unter info@aromenhandel.de an.
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10ml Tropferflasche leer
10 ml PET Flasche, transparent mit Tropferauslass und kindersicherem Verschluß.
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Pipettendeckel für 10ml Tropferflasche
Ersatzdeckel inkl. graduierter Pipette ( 0,25ml ) siehe Bild für die exakte Dosierung Ihrer Aromen. ( ohne Leer-Flasche )
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Johannisbeer Cassis Flüssigaroma
Flüssigaromakonzentrat
Die Johannisbeere eignet sich für die unterschiedlichsten Zubereitungsvarianten. Die leckere Frucht ist auch bei uns als Flüssigaroma erhältlich. Versuchen Sie doch einmal eine leckere Konfitüre mit dem Valeo-Aroma zu verfeinern, oder nutzen Sie es für Desserts, Torten und Cocktails. Beispielsweise als Zusatz für einen Kir Royal oder einen Acapulco Longdrink. Es schmeckt grandios. Sie benötigen für die Zubereitung nur wenige Tropfen und erhalten einen sensationellen Geschmack in Ihrer Kreation.Noch keine Idee, wie Sie dieses tolle Aroma mischen können ? Dann lassen Sie sich doch einfach von unserer Rezeptdatenbank inspirieren.
Geliefert wird die 3ml Menge in einem auslaufsicheren Glasröhrchen (Vial) zur Verwendung in dem FlavourJet (TM), mittels dessen eine exakte Dosierung ( 0,01ml) möglich ist. Die weiteren Füllmengen werden in einer PE-Schraubflasche mit spitzem Auslass, Originalitätsring und kindersicherem Verschluß verschickt.
Alle unsere Aromen werden entsprechend der Qualitätsstandards der Deutschen und EU Lebensmittelverordnung, sowie der ständig aktualisierten, deutschen Aromenverordnung entwickelt, geprüft und produziert. Das bedeutet, dass alle Aromen unter dem Begriff "Lebensmittelqualität" oder "Lebensmittelecht" geführt und verkauft werden dürfen und somit für jegliche Anwendungen in Nahrungs- und Genussmitteln geeignet sind.
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in alkoholfreien Getränken, Backwaren, Desserts, Gelees, Milchprodukten und Teeblättern geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.
Größere Mengen fragen Sie bitte unter info@aromenhandel.de an.
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Waldbeeren, blau Flüssigaroma
Flüssigaromakonzentrat
Das Waldbeeren Flüssigaroma aus dem Hause Valeo bietet sich besonders an, um leckere Backwerke und Desserts zu untermalen. Beispielsweise dient es als üppige Aufwertung einer Joghurtcreme-Torte oder einem Fruchtmousse. Rezepte gibt es viele, die ein wunderbares Ergebnis versprechen, doch geschmacklich sind nicht alle Ergebnisse überzeugend. Helfen Sie schon bei der Zubereitung nach und punkten so mit Gaumenfreuden die Ihres Gleichen suchen. Ferner eignet sich das Waldbeeren Aroma ideal bei der Zubereitung von Smoothies und Cocktails. Sie sollten es probieren.Noch keine Idee, wie Sie dieses tolle Aroma mischen können ? Dann lassen Sie sich doch einfach von unserer Rezeptdatenbank inspirieren.
Geliefert wird die 3ml Menge in einem auslaufsicheren Glasröhrchen (Vial) zur Verwendung in dem FlavourJet (TM), mittels dessen eine exakte Dosierung ( 0,01ml) möglich ist. Die weiteren Füllmengen werden in einer PE-Schraubflasche mit spitzem Auslass, Originalitätsring und kindersicherem Verschluß verschickt.
Alle unsere Aromen werden entsprechend der Qualitätsstandards der Deutschen und EU Lebensmittelverordnung, sowie der ständig aktualisierten, deutschen Aromenverordnung entwickelt, geprüft und produziert. Das bedeutet, dass alle Aromen unter dem Begriff "Lebensmittelqualität" oder "Lebensmittelecht" geführt und verkauft werden dürfen und somit für jegliche Anwendungen in Nahrungs- und Genussmitteln geeignet sind.
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in alkoholfreien Getränken, Backwaren, Desserts, Gelees, Milchprodukten und Teeblättern geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.
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Apfel, grün Flüssigaroma
Flüssigaromakonzentrat
Unser grünes Valeo-Apfelaroma bietet neben dem normalen Apfelaroma die saure Variante. Es hat eine stark ausgeprägte Fruchtnote und sorgt somit für das erfrischende und zugleich spritzige Geschmackserlebnis. Es eignet sich ideal zum Backen, besonders bei der Zubereitung mit frischen sauren Äpfeln und dient als Geschmacksverstärker, da die meisten Aromen der Äpfel beim Erhitzen verloren gehen. Ebenso ist es in Cocktails ein toller Zusatz und bringt im Joghurt oder aber in der Götterspeise den anregenden Unterschied beim Verzehr. Bei der Zubereitung exotischer Mixgetränke erreichen Sie mit einem Hauch dieses Aromas eine völlig neue Geschmackskomposition.Noch keine Idee, wie Sie dieses tolle Aroma mischen können ? Dann lassen Sie sich doch einfach von unserer Rezeptdatenbank inspirieren.
Geliefert wird die 3ml Menge in einem auslaufsicheren Glasröhrchen (Vial) zur Verwendung in dem FlavourJet (TM), mittels dessen eine exakte Dosierung ( 0,01ml) möglich ist. Die weiteren Füllmengen werden in einer PE-Schraubflasche mit spitzem Auslass, Originalitätsring und kindersicherem Verschluß verschickt.
Alle unsere Aromen werden entsprechend der Qualitätsstandards der Deutschen und EU Lebensmittelverordnung, sowie der ständig aktualisierten, deutschen Aromenverordnung entwickelt, geprüft und produziert. Das bedeutet, dass alle Aromen unter dem Begriff "Lebensmittelqualität" oder "Lebensmittelecht" geführt und verkauft werden dürfen und somit für jegliche Anwendungen in Nahrungs- und Genussmitteln geeignet sind.
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in alkoholfreien Getränken, Backwaren, Desserts, Gelees, Milchprodukten und Teeblättern geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.
Größere Mengen fragen Sie bitte unter info@aromenhandel.de an.
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Honig Flüssigaroma
Flüssigaromakonzentrat
Ein süßer Duft von Honig liegt in der Luft. Natürlich können Sie dieses Valeo-Honigaromakonzentrat zur Herstellung von Duftkerzen benutzen, jedoch sind die Anwendungsmöglichkeiten gerade in der Zubereitung unterschiedlich feiner Speisen bestens geeignet. Wer auf handelsüblichen Honig verzichten möchte hat mit unserem Valeo-Aroma die beste Wahl getroffen. Die feinsten Cremes, Puddings, Kekse oder andere Süßspeisen bekommen im Handumdrehen die liebliche Nuance von Honig. Auch besonders gut geeignet für Würzpanaden, Marinaden (besonders zu Geflügel), frischen Früchten, Desserts und Eiscreme. Dem kreativen Anwender zaubert dieses Honigaroma schon bei der Verwendung ein breites Grinsen wie ein Honigkuchenpferd ins Antlitz. Seien Sie schlau und fleißig wie eine Biene und testen unser Valeo-Honigaroma.Noch keine Idee, wie Sie dieses tolle Aroma mischen können ? Dann lassen Sie sich doch einfach von unserer Rezeptdatenbank inspirieren.
Geliefert wird die 3ml Menge in einem auslaufsicheren Glasröhrchen (Vial) zur Verwendung in dem FlavourJet (TM), mittels dessen eine exakte Dosierung ( 0,01ml) möglich ist. Die weiteren Füllmengen werden in einer PE-Schraubflasche mit spitzem Auslass, Originalitätsring und kindersicherem Verschluß verschickt.
Alle unsere Aromen werden entsprechend der Qualitätsstandards der Deutschen und EU Lebensmittelverordnung, sowie der ständig aktualisierten, deutschen Aromenverordnung entwickelt, geprüft und produziert. Das bedeutet, dass alle Aromen unter dem Begriff "Lebensmittelqualität" oder "Lebensmittelecht" geführt und verkauft werden dürfen und somit für jegliche Anwendungen in Nahrungs- und Genussmitteln geeignet sind.
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in alkoholfreien Getränken, Backwaren, Desserts, Gelees, Milchprodukten und Teeblättern geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.
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Kokos Flüssigaroma
Flüssigaromakonzentrat
Ein wenig Urlaubsfeeling und der Gedanke an ein Abenteuer in der Karibik, so beschreibt sich das Pure Flavour Kokos Aroma aus dem Hause Valeo. Man kennt es schon aus der Küche durch die herrliche Kokosmilch und auch das Kokosöl. Bislang war es aber doch etwas mühsam und sehr schwierig das reine Aroma für die Zubereitung von Speisen und Getränken, besonders in Cocktails, zu verwenden. Aber mit unserem Aroma haben Sie diese Hürde genommen. Einfach ausprobieren und es wird auch Sie begeistern.Noch keine Idee, wie Sie dieses tolle Aroma mischen können ? Dann lassen Sie sich doch einfach von unserer Rezeptdatenbank inspirieren.
Geliefert wird die 3ml Menge in einem auslaufsicheren Glasröhrchen (Vial) zur Verwendung in dem FlavourJet (TM), mittels dessen eine exakte Dosierung ( 0,01ml) möglich ist. Die weiteren Füllmengen werden in einer PE-Schraubflasche mit spitzem Auslass, Originalitätsring und kindersicherem Verschluß verschickt.
Alle unsere Aromen werden entsprechend der Qualitätsstandards der Deutschen und EU Lebensmittelverordnung, sowie der ständig aktualisierten, deutschen Aromenverordnung entwickelt, geprüft und produziert. Das bedeutet, dass alle Aromen unter dem Begriff "Lebensmittelqualität" oder "Lebensmittelecht" geführt und verkauft werden dürfen und somit für jegliche Anwendungen in Nahrungs- und Genussmitteln geeignet sind.
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in alkoholfreien Getränken, Backwaren, Desserts, Gelees, Milchprodukten und Teeblättern geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.
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Waldmeister Flüssigaroma
Flüssigaromakonzentrat
Charakteristisch allein ist der Duft von Waldmeister längst bekannt. Verantwortlich ist das in der Pflanze enthaltene Cumarin. Im Wonnemonat Mai hat die Waldmeisterbowle Tradition. Der Sirup aus getrocknetem Waldmeister versüßt schon seit langem Getränke und Desserts. Valeo bietet nun die kinderleichte Variante alle Rezeptideen mit dem außergewöhnlich leckeren Geschmack zu verfeinern. Beispielsweise für einen tollen Cocktail oder Schokoladenkreationen. Panna Cotta, Mascarpone und auch leckere Konfitüren finden mit unserem Flüssigaroma einen abgerundeten und intensiv leckeren Geschmack. Ihren ganz eigenen kreativen Ideen sind nahezu keine Grenzen gesetzt.Noch keine Idee, wie Sie dieses tolle Aroma mischen können ? Dann lassen Sie sich doch einfach von unserer Rezeptdatenbank inspirieren.
Geliefert wird die 3ml Menge in einem auslaufsicheren Glasröhrchen (Vial) zur Verwendung in dem FlavourJet (TM), mittels dessen eine exakte Dosierung ( 0,01ml) möglich ist. Die weiteren Füllmengen werden in einer PE-Schraubflasche mit spitzem Auslass, Originalitätsring und kindersicherem Verschluß verschickt.
Alle unsere Aromen werden entsprechend der Qualitätsstandards der Deutschen und EU Lebensmittelverordnung, sowie der ständig aktualisierten, deutschen Aromenverordnung entwickelt, geprüft und produziert. Das bedeutet, dass alle Aromen unter dem Begriff "Lebensmittelqualität" oder "Lebensmittelecht" geführt und verkauft werden dürfen und somit für jegliche Anwendungen in Nahrungs- und Genussmitteln geeignet sind.
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in alkoholfreien Getränken, Backwaren, Desserts, Gelees, Milchprodukten und Teeblättern geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.
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Orangen Flüssigaroma
Flüssigaromakonzentrat
Der natürliche Geschmack von Orangen, lieblich spritzig und unvergleichlich gut. So lässt sich das Orangen Flüssigaroma aus dem Hause Valeo beschreiben. Es ist besonders schmackhaft für ganz unterschiedliche Bereiche. Testen Sie es beispielsweise in Fruchtcremes oder Soßen, in Cocktails oder Säften, beim Backen und natürlich beim Kochen. Da die natürliche Orange ein sehr breites Geschmacksspektrum hat, fügt sich das Aroma in den unterschiedlichsten Varianten ein und verfeinert auf diese Weise jede Komposition.Noch keine Idee, wie Sie dieses tolle Aroma mischen können ? Dann lassen Sie sich doch einfach von unserer Rezeptdatenbank inspirieren.
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waaaaaahnsinnig lecker ! Freuen Sie sich schon jetzt auf Ihre ersten eigenen Kreationen.
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